本文转自：人民网

作为“世界四大坚果”之一

榛子虽不及核桃常见

却也因其独特的口感

和丰富的营养价值

收获了美食界的偏爱

无论是香脆清甜的原味榛仁

还是醇厚浓郁的榛仁巧克力

细腻丝滑的榛子酱

总有一种让味蕾沦陷

“榛”宝

榛子

桦木科榛属

落叶灌木或小乔木

在我国栽培食用历史悠久

是《诗经》里多次出现的意象

《鄘风·定之方中》有

“树之榛栗，椅桐梓漆，爰伐琴瑟”

之句

《邶风·简兮》有

“山有榛，隰有苓”的记载

古籍中记载的本土榛子